Cesta Harmonização Vinho Tinto

Sugestão que propõe uma harmonização para vinho tinto com os produtos da cesta que são:

 

Vinho Tinto Espanhol Las Ocho

Blend de 8 uvas, Bobal, Bobal F, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah e Melot, estágio parcial (75%) em barril de carvalho francês, este vinho da Finca Chozas Carrascal é um vinho encorpado, complexo nos aromas, com presença de berries escuras e o tostado adquirido da madeira, equilibrado e persistente na boca.

 

Lumaconi Giganti al 5 sapori

Para acompanhar o Vinho Tinto encorpado, sugerimos esta massa produzida a partir de sêmola de grano duro, espinafre, cúrcuma, beterraba e azeitona preta dão a coloração da massa. Perfeita para molhos fartos que penetram na massa em formato de concha. A sugestão é cozinhar a massa bem ao dente, rechear com o pedaços pequenos de Queijo Grana Padano , cobrir com o molho basílico e finalizar ao forno. A gosto pode-se juntar ao molho ou ao recheio a linguiça de porco preto defumada. Finalizar com azeite Crudo e com o Grana Padano ralado grosso.

 

Chouriço de Porco Preto

Servida como aperitivo ou compondo o molho ou o recheio do Lumaconi, harmoniza muito bem com o vinho sugerido. Alternativamente pode ser incluía linguicinha de porco preto.

 

Queijo Fracionado Grana Padano

 

Azeite Italiano Crudo Extra Virgem Amphora

 

Molho Italiano Basilico La Pastina.

 

Embalagem em Cesta de Vime com Celofane transparente e laço de Fita Decorativo de Natal.